На крупном тюменском мясокомбинате обнаружены многочисленные нарушения

16 мая 2019, 09:49

На мясоперерабатывающем комбинате «Абсолют» выявлены многочисленные нарушения хранения и утилизации мясной продукции.

мясо, переработка, ветнадзор

Как сообщили «ТюменьPRO» в Управления Россельхознадзора по Тюменской области, в ходе плановой проверки в отношении ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Абсолют» были установлены многочисленные нарушения технических регламентов.

Проверяющими установлено, что в цехе по производству полуфабрикатов, при измельчении свинины и изготовлении фарша была установлена повышенная температура воздуха. Мясо и мясная продукция на комбинате хранится вплотную к стенам холодильных камер. В производственном цехе для хранения и удаления биологических отходов отсутствуют специальные промаркированные ёмкости. Утилизация биологических отходов на предприятии проводится без заключения ветеринарного специалиста, отсутствует учет биологических отходов и акты на их утилизацию. Кроме того, в морозильной камере был обнаружен фарш весом 15,56 кг неизвестного происхождения без установленных сроков годности и без маркировки, содержащей требуемые сведения.

По установленным фактам нарушений Технических регламентов предприятие привлечено к административной ответственности в виде штрафа в 30 тыс. рублей. Также выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Абсолют» является крупнейшим производителем мясной продукции в Тюменской области. Генеральный директор и соучредитель компании Андрей Алманов, является также учредителем и генеральным директором ООО «Хлебокомбинат «АБСОЛЮТ» и ООО «АБСОЛЮТ-ГИПЕРМАРКЕТ», входящие в холдинг «Абсолют». Заводы холдинга неоднократно посещал бывший губернатор Тюменской области Владимир Якушев.

Источник: tumenpro.ru

Также в разделе:

На Ялуторовском молочном комбинате реконструируют цех сухого молока...

Индекс сельхозпроизводства в Тюменской области выше общероссийского...

Тюменская область: Сельхозпредприятия региона внедряют достижения науки и техники...

В Тюмени построят кондитерскую фабрику за десятки миллионов...

Тюменская область: из Англии доставили почти 43 тысячи суточных цыплят...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Омске из-за листерий закрыли мясоперерабатывающее предприятие
7 июня 2019, 09:51
В 8 из 10 проб нашли патогенные микроорганизмы. Управление Россельхознадзора по Омской области добилось закрытия мясоперерабатывающего предприятия «Сударушка». Предприятие реализует продукцию из мяса птицы. По результатам внеплановой проверки, которая прошла...
В мясном цехе Красноярска нашли 3,6 тонны опасной свинины
23 января 2019, 09:34
На мясоперерабатывающем комбинате в Красноярске во время проверки обнаружили 3671 кг мяса без документов, сообщили в краевом управлении Россельхознадзора. Проверка была внеплановой. Специалисты выяснили, что свинина поступила в цех без ветеринарных сопроводительных документов, где должна...
Цех переработки мяса в Курской области нарушал регламент пищевой безопасности
21 января 2019, 10:44
По результатам внеплановой проверки цеха убоя сельскохозяйственных животных и переработки мяса ООО «Минотавр», расположенного по адресу деревня 1-е Анпилогово Курского района Курской области, Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям были выявлены нарушения...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: