Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены нарушения на предприятиях общепита Тюменской области

13 сен 2024, 08:42 1035

За период с 30 августа по 10 сентября 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

Установлено, что семейное кафе «Alladin» (ООО Люмян): не имеет ВСД на мясо птицы с 12.07.2024, ВСД на свинину и говядину отсутствуют с 20.03.2024, а на баранину входящие ВСД отсутствуют с 07.12.2021 года. Также у столовой «Гули бодом» (ИП Н.М. Коридов ): отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на мясо птицы. Кроме того, не зарегистрировано в ФГИС «Меркурий» кафе быстрого питания «Царь кебаб» (ИП Р.М.о Аллахвердиев ) и пекарня «Со вкусом дома» (ИП Д.М. Калачиев).

Следовательно, все выше указанные предприятия закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу жизни и здоровью людей.

Предприятиям общепита выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.

Источник: fsvps.gov.ru